NUESTRA CERVEZA ARTESANA

Desde hace algunos años, en muchas provincias y pueblos de nuestro maravilloso país, gentes de toda condición, pero con un denominador común, ser emprendedoras y entusiastas, han pasado de elaborar cerveza de manera artesanal para uso y placer privado, doméstico, a hacerlo para que todos podamos compartirla con ellos.


La elaboración de cerveza artesana se ha convertido, para estas gentes de bien, en toda una filosofía de vida. La búsqueda de nuevos sabores, que nos fascinan, mimando las materias primas, los cereales, los lúpulos, las levaduras, es la esencia de la dedicación al servicio de este manjar, que como he dicho, nos apasiona.


A título particular, como probador de cervezas de todo tipo, pero en particular de las artesanas "nuestras", me propongo ofreceros un viaje de ensueño, por las diferentes localidades en las que poder encontrar micro cervecerías, y no tan micros, que ofrecen este líquido único.


No voy a sembrar cátedra de nada, solo soy un modesto catador, al que le gusta ir picoteando de aquí y de allá, y hacer sus propias valoraciones, muy, muy subjetivas, pero con el criterio que me da el llevar muchos, muchos años en esta ardua labor de degustarlas con pasión desmedida.


Empecemos nuestro particular recorrido, por muy al Sur.....