Aún siendo natural de Madrid, muchos de los acontecimientos germinados por los villanos, gatos o no, se nos escapan por entre las garras en el frenético día a día. Mas es la pura diosa Cibeles o su compadre Neptuno, que de vez en cuando haciendo de las suyas nos acercan a esas pinceladas de luz imprescindibles para llegar a los tesoros que se encuentran por entre los rincones perdidos de la ratonera. Sí, amigos, ese rincón se llama, con nombre de cerveza, MADBREWING, y pese a no estar exactamente en un centro castizo de la Villa, poco importa, pues su resultado nos hace creer nuevamente en los sabores ahumados, diferentes y muy, muy, muy nuestros, sÍ, porque aunque pueda parecer que la cerveza natural y bien hecha sea propia del norte y que la de aquí sea la pilsen, yo, particularmente, no lo veo, del todo, así. Acaso no fue el mismísimo Emperador Carlos I de España y V de Alemania quien mandó traer a su retiro extremeño a su cervecero real desde Gante para que le elaborase su propia cerveza"personalizada", pues digo yo, que algo se nos pegaría, y como un Gran Pájaro, ha resurgido de entre las llamas del tiempo para darse forma y crear unas cervezas extraordinarias, que en la Villa, como en tantos otros rincones, además de villanos, ahora hay y nos complace degustar, una extraordinaria CERVEZA en mayúsculas que se llama MAD y se apellida BREWING.
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MadBrewing es mucho más que una fábrica de cerveza artesana de una calidad sorprendente, es un espacio en el que compartir al más puro estilo bávaro las experiencias olfativas y gustativas de sus variados estilos complejos con una carta joven y creativa. No dejes de acercarte si amas la cerveza, pues su carta líquida varia cada poco tiempo, sin ir más lejos, su última sorpresa es una maravilla malteada con sabor ahumado que no se puede describir sin antes haberla saboreado..., por favor, atrévete, viajero......
...Me gustaría, nuevamente, invitaros a todos a saborear su nueva incorporación, una colaboración extraordinaria, con los amigos bizcainos de LAUGAR Rebel Beers, la COFFEE BRAIN, mucho más que degustar una cerveza con amigos, es degustar una cerveza plena con uno mismo. No, no me voy por las ramas, claro que no es una cerveza al uso, es algo más, la sensación de quienes disfrutan haciendo para los demás. Es, bajo mi punto de vista, la necesidad de darles las GRACIAS con mayúsculas. Aquí os dejo una fotito para que no os perdáis en la inmensidad...
